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食品生产许可证

作者:admin 发布日期:2020-02-08 15:09
食品生产许可证

按照《食品生产许可管理办法》,申请人在具备生产许可条件后,自申请准予受理起,进入生产许可程序,分为:申请、受理、审查、决定四个环节。


生产许可条件即1、有合法的主体资格2、有符合的生产环境3、能够生产符合标准的产品(试制品)


申请与受理


按照《食品生产许可管理办法》第十三条规定到窗口提交如下材料:


(一)食品生产许可申请书;


(二)食品生产许可指定(委托)代理书;


(三)食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;


(四)食品生产主要设备、设施清单;


(五)进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度



审查分为材料审查与现场核查:


材料审查即对上报申请的完整性、规范性、合理性进行审查。材料审查没问题后,进行现场核查,即对加工现场与上报材料一致性的核查(对简易变更,可免于现场核查)。


补充规定:

对肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、酒类、水产制品、特殊膳食食品、其他食品、食品添加剂等类别的生产企业,不得免于现场核查。【鲁食药监食一〔2018〕92号】


现场核查结论分为:


符合、基本符合需整改、不符合。其中结论为基本符合需整改时,申请人应当在1个月内对现场核查中发现的问题进行整改,并将整改结果向负责对申请人实施食品安全日常监督管理的部门书面报告

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